Структура бизнес плана-товары и услуги.

Для ресторана можно использовать структуру бизнес плана при добавлении информации по дополнительным сервисам.

Описание услуги.

Проект «Notecoffey» будет предоставлять клиентам из числа, в основном, офисных служащих следующие продукты и услуги.

Услуга кафе в ожидаемом клиентами варианте. Предложение набора продуктов питания и напитков среднего и верхнего сегментов ценового сектора «среднего класса». Будут предложены в ассортименте блюда завтраков и обедов, холодные и горячие напитки, салаты, минеральная вода, мороженое, кофе. В качестве десертов будут предложены пирожные и фрукты.

Для проведения общеизвестных праздников таких, как новый год, двадцать третье февраля, восьмое марта и, также, корпоративных праздников будут предложены спиртные напитки. Для проведения различных праздников также будут предложены фирменные праздничные блюда.

В настоящее время всё больше людей начинает заботиться о своём здоровье. Такие люди несколько раз в неделю занимаются спортом, следуют рекомендациям врачей и избегают употребления продуктов питания, способных, по их мнению, нанести вред здоровью. Люди, следящие за своим здоровьем, как правило, неравномерно распределены среди классов общества. Наибольшее их количество приходится именно на средний класс. Таким образом, среди основной группы клиентов есть немалое количество людей, следящих за своим здоровьем.

Для поклонников здорового питания будут предложены мясные и рыбные блюда, приготовленные с использованием пароварок, то есть на пару.

Будут предложены салаты по рецептам, популярным среди поклонников здорового питания, и, также, питьевая вода.
Производство соков соковыжималкой позволит предложить свежие, содержащие все витамины соки.

Конкуренция.

Ввиду значительного количества клиентов и удалённого расположения конкурирующих кафе основная конкуренция сложится при борьбе за заказы на проведение праздников и корпоративных вечеринок.
Ввиду плотной застройки невозможно возведение дополнительных зданий с удобными помещениями на первых этажах. Существующие здания заняты, в основном, офисами. Конкурирующие кафе не имеют такого удобного близкого расположения. Появление новых кафе на первых этажах офисных зданий маловероятно.

top100.Rambler